SOSYETE MANTISI

 İnternette sıkça rastladığım ama böreğin üstüne sarımsaklı yoğurdun tadını kendimce yakıştıramadığım için hiç de yapmayı düşünmediğim bir tarifti sosyete mantısı .Taa  ki gittiğim bir misafirlikte yiyene kadar.Çok büyük bir hata yapmışım meğer , denemek lazımmış.Yok böyle bir şey.Sosyeteler mi yiyor yoksa mantı açmasını bilmeyenler mi uyduruyor adını bilemedim ama çok lezzetli olduğu kesin.

YALANCI SU BÖREĞİ ( MAKARNALI BÖREK)

    Seneler önce sıkça yaptığım,uzunca zamandır yapmadığım bir börek  yalancı su böreği.Hem de gerçeğini aratmaycak türden. Makarna yufka ikili kulağa pek hoş gelmese de lezzette uyumu bir harika . İster sıcak yerken ister soğuk yerken  tereyağıyla bütünleşip  boğazınızdan kayıp gidiyor adeta.
    En güzel tarafı da yapımı çok kolay olmasının  yanı sıra  ,bir gece önceden yapıp dolapta dinlendirebilir, misafiriniz gelmeden bir saat önce pişirip sıcak sıcak  sunum  yapabilirsiniz.