Gelin Pastası

 Görüntüsüne vurulup da denedim gelin pastası tarifini.Yumuşacık tam da hayal ettiğim bir lezzet çıktı karşıma. Yumuşacık hafif bir tatlı. Evet ,kek görünümünde ama o aslında bol sütlü  bir tatlı.
Gelin pastası tarifine gelince:

SADRAZAM LOKUMU

Ne zamandır yayınlamadıklarım klasöründe duruyor bu resim.Bir türlü elim varmaı yayınlamaya nedendir bilinmez....Fotoğrafı beğenmedim heralde ....Neyse ben tarifi paylaşayım değerlendirmek size kalsın en iyisi.

PRENSES TATLISI

      Merhabalar.Benim hemen hemen haftada bir kez yaptığım  Ege'nin sorgusuzca yediği ,benim (süt niyetine) gönül rahatlığıyla yedirdiğim bir süt tatlısı daha.Aslında Ege'nin tatlı denince aklına gelen ve adını beyaz tatlı koyduğu bir tatlı.
      Açılan pastörize süt iki gün içilir kalan kısmı  hemen irmikle şekerle buluşturulur ve  beyaz tatlı yapılır. Kalan sütü değerlendirmek adına ...Ama ben size tam bir litre üzerinden vereceğim tarifini...
MALZEMELER:

JÖLELİ MUHALLEBİ

 Merhabalar.Yine Ege 'nin sütlü tatlılarından bir tanesini yayınlıyorum bugün.Jöleli muhallebi .Yapımı çok kolay,görüntüsü renkli, yemesi zevkli...  

                                                    MALZEMELER:

HAŞHAŞLI REVANİ

Merhabalar ...Herkese mutlu, sağlıklı ,huzur dolu bir yıl diliyorum.Yepyeni yılın ilk gününde, yeni yılda yaptığım tatlıyı yayınlamak istiyorum.Tatlıyla başlayalım tatlı tatlı bir yıl geçirelim:)

MALZEMELER:

FIRINDA SÜTLAÇ

Merhabalar.Bir kaç gündür sadece blogu açıp kapattım.Yeni bir şeyler ekleyemedim. Mayalar haklı çıktı . Dünyanın sonu gelmedi ama bende kıyamet koptu.Perşembe gecesi başlayan şiddetli üşüme ertesi gün yerini şiddetli halsizliğe bıraktı.O da terlemeye derken  cuma ve cumartesiyi kapattık. Pazar  öğleden sonra kendime gelebildim ancak.Ben ilk kez otuz beşinde yaşayınca ,Mayalara

KADAYIFLI MUHALLEBİ

      Ortaokul lise yıllarından beri hamur işi yapmaya merakım vardır.Tarifler bulup denerdim...Böyle olunca o zamandan beri lezzetli kurabiyeler,kekler,börekler yapıyor gibi oldum.Amaaaa öyle olmadı.O yıllarda pekte başarılı olduğum söylenemezdi. Yılmadım,denemeye devam ettim. Öğrencilik hayatı ,öğretmenliğin ilk yılları derken tarif defterim kabardı.Dönem dönem takıntılarım oldu.Bazen keke, kurabiyeye ya da böreğe taktım kafayı.Daha güzelini yapacağım ,bu sefer daha çok kabartacağım vb. gibi.Ama hiç sütlü tatlıyı merak etmedim.Ne yemeyi , ne de yapmayı... Taaa ki canım oğlum ek gıdaya geçinceye kadar.Ege'm ara öğünde yesin diye sütlü tatlılar yapmaya başladım. Şimdi, sütlü tatlılar Ege'nin vazgeçilmezleridir. Hatta yemesi için getirdiğim şerbetli tatlıları ''Bu tatlı değil,beyaz tatlı getir.''diye yemediği bile oluyor.Her zaman büyükler çocuklara öğretmezler. Benim oğlum da bana sütlü tatlıyı sevmeyi öğretti:)Artık bende sütlü tatlı seviyorum. Bunlardan bir tanesi muhallebili kadayıf...

Muhallebi için