HABERLER GÜNDEM

28 Kasım 2012 Çarşamba

ŞERBETLİ PUDİNGLİ KEK


İlk görev yaptığım küçücük ilçede okul ve ev arasında gidip gelmekten başka bir alternatifimiz yoktu.Daha yaşadığımız yere , öğrencilikten yeni çıkmış olmamıza rağmen ,senelerdir öğretmenlik yapıyormuş gibi davranmaya alışamamışken kendimizi altın günlerinde bulduk:) İçinde bulunduğunuz durum tam anlamıyla üstümüze iki üç beden büyük elbise giymek gibiydi....Çoğul konuşuyorum çünkü  bir de ev arkadaşım vardı .İşte o zamanlardan kalma  tarifler var hala  elimde...On üç sene olmuş aslında ...Hala severek yapıyor,yiyor,ve ikram ediyorum.Şimdi paylaşacağım tatlının tarifini aldığım öğretmen arkadaşın da  tatlının da adını hatırlamıyorum. Islak kek (tatlı) diye yazmışım tarif defterime :) Neyse biz lezzete bakalım:)

Yapılışı:
 3 yumurta,
 1 su bardağı şeker,
1,5  su bardağı un ,
kabartma tozu ,vanilya


Şerbeti:

 3 su bardağı su, 2,5 su bardağı şeker 1-2 dakika kaynatılır.1-2 damla limon suyu damlatılır soğumaya bırakılır.

Yumurta  şekerle çırpılır ,un,kabartma   tozu ve vanilya eklenerek hamur hazırlanır.Yuvarlak borcam tepsi yağlanır ve kek hamuru tepsiye dökülür.Malzemeden de anlaşılabileceği gibi hamur  borcamın  tabanını ancak örtüyor.160'-170 '  fırında üstü pembeleşene kadar pişirilir.




Kek  ılık  şerbet  soğuk olacak şekilde,  şerbeti dökülür.Bu işleme bayılıyorum.Kekin iyice soğuduğundan emin olunca üzerine çikolatalı puding yapılır ve dökülür.Sıcak yaz günleri için vazgeçilmez bir tatlıdır...

Afiyet olsun!!

Hiç yorum yok: