CEVİZLİ RAMAZAN PİDESİ

 

     Ramazan girdiğinden beri kaç defa yaptım bilmiyorum. Görüntüsüne bakmayın aslında o kadar kısa sürede hazırlanıyor ve pişiyor ki çıkan sonuca hayran oluyorum.Kek börek yapmanın dışında bir haz veriyor.Demek ki kendimden beklemediğim bi şey bu benim için.Eşimin söylediğine göre hamur işi yaparken hamura aşkla bakıyormuşum :)Bi de içimdeki heyecanı bilse aslında :))Sevmeden olmaz zaten ...Hele mutfak hiç olmaz.

BAL PARMAK TATLISI

Şerbetli tatlının yeri ayrıdır bende.Özellikle ramazan ayında çayın yanında süper gidiyor .Sütlü tatlı seven oğlum bile bu tatlıya bayıldı.Hafifliğini siz düşünün artık.Yapımı da çok kolay tarife uyulduğunda kesin tutan bir tatlı.

EKŞİLİ KÖFTE ÇORBASI

   Hava  sıcaklığı kaç derece olursa olsun ramazan ayında çorbasız olmuyor gerçekten....Ege  çorba yediğini düşünsün ben de Ege et yedi diye düşüneyim.Bakış açısı sanırım.Eti severek yemeyen oğlumun severek yediği bir çorba.Çorba ama aslında oldukça da doyurucu.. Bugünkü iftar yemeğimize gelince:

Ekşili köfte
sebzeli bezelye
meyhane pilavı

DOMATES ÇORBASI

Merhabalar .Domatesin tam mevsimi.Domates çorbasının en lezzetliolduğu zaman .O zaman yapmak yapmak lazım gelir.

  Önce iftar menüsü:

   domates çorbası,
   fırında patatesli köfte,
   şehriye pilavı,
   vişne kompostosu,
   salata,
   kadayıflı muhallebi ,

SOĞUK AYRAN AŞI

 

Merhabalar.İftar menüsünü verdikten sonra tarife geçelim.

Soğuk ayran aşı,

kuşbaşı etli yeşil fasulye,

patlıcanlı bulgur pilavı

EZO GELİN ÇORBA

      Hangi mevsime denk gelirse gelsin olmazsa olmazıdır çorba Ramazan ayının....Şu temmuz sıcağında bile içilen çorba insanın içini yumuşatır adeta.Besin değeri oldukça yüksek bir çorba var ilk iftar  akşamında...
      Tarife  geçmeden önce iftar menüsünü paylaşayım ki  belki yararlanmak isteyenler olabilir.

ezogelin çorba,
fırın  torbasındada kuzu biftek,
şehriyeli pilav,