HABERLER GÜNDEM

7 Temmuz 2014 Pazartesi

BAL PARMAK TATLISI

Şerbetli tatlının yeri ayrıdır bende.Özellikle ramazan ayında çayın yanında süper gidiyor .Sütlü tatlı seven oğlum bile bu tatlıya bayıldı.Hafifliğini siz düşünün artık.Yapımı da çok kolay tarife uyulduğunda kesin tutan bir tatlı.


MALZEMELER:
1 paket margarin,
1/ 2 su bardağı toz şeker,
2 yumurta ,
1,5 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya
4-4,5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN:
yarım kase irmik,
yarım kase haşhaş,

ŞERBET:
3,5 su bardağı şeker,
3,5 su bardağı su,
1- 2 damla limon  suyu,

YAPILIŞI:
    Hamura başlamadan önce şerbeti yapalım.Şerbeti soğuk kullanmamız gerekiyor. Su ve  şeker bir tencereye konur kaynayana kadar karıştırılır . 10 dakika  kaynadıktan sonra limon sıkılır ve 1-2 dakika sonra ocaktan indirilir, soğuması beklenir.Ben dolaba koydum.Malum havalar çok sıcak bırakın soğumayı dolap dışında olan her şey  ısınıyor.                                                                                                                                                                                                                                                           
   Oda sıcaklığındaki  margarin ile şeker yoğurulur.Yumurta  eklenerek azar azar un ilavesi yapılarak yoğurmaya devam edilir.Kabartma tozu ve vanilya da eklenerek  eli bırakan yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklenir. 10-15 dakika buzdolabında dinlendiririlirse şekil vermek daha kolay olur. Parmak şekli verilerek irmik ya da haşhaşa bulanarak tepsiye dizilir.Tepsiyi yağlamadım.
170 derecelik ısıtılmış fırında  irmikler kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca ,tepsiye soğuk şerbet dökülür. Şerbeti çekmesi için 1-2 saat beklenir.Büyüklüğüne göre değişir ama 45-50 tane çıkıyor.



diğer şerbetli tatlı seçeneklerine buradan
sütlü tatlı seçeneklerine buradan
 yayınlarımı takip etmek içinde buraya tıklayabilirsiniz.

 SEVGİYLE KALIN ......

4 yorum:

RABİA SERTELİ dedi ki...

Evvela Ramazan'ını tebrik ederim. Son yıllarda şerbetli tatlıları çok azalttım ama Bayram'da ikramlık olarak bu tatlıyı yapabilirim.
Barış Ege'den de iyi not almış madem :)Sevgilerimle...

fatoş bentli dedi ki...

hımmm çok lezzetli görünüyorlarr
elinize sağlık. tarifi not aldım deneyeceğim.

hanife gençtürk dedi ki...

Teşekkür ederim Rabia Hanım.Size de hayırlı ramazanlar.Bayramda şerbetli tatlı iyi gidiyor haklısınız :)

hanife gençtürk dedi ki...

teşekkür ederim Fatoş Hanım.yorumlarını bekliyorum deneyince:)kolay gelsin