Gelin Pastası

 Görüntüsüne vurulup da denedim gelin pastası tarifini.Yumuşacık tam da hayal ettiğim bir lezzet çıktı karşıma. Yumuşacık hafif bir tatlı. Evet ,kek görünümünde ama o aslında bol sütlü  bir tatlı.
Gelin pastası tarifine gelince:



Malzemeler:
3 yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı un,
kabartma tozu-vanilya

Kekin üzerine dökmek için 3 su bardağı soğuk süt ve 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker,

Muhallebisi için:
1 litre süt,
1 su bardağı şeker,
3 yemek kaşığı tepeleme un,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 yumurta sarısı,
vanilya,
1/2 paket süt kreması

Süslemek için hindistan cevizi

Gelin Pastasının Yapımı :
    Yumurta ve şeker çırpılır. Diğer malzemeler de eklenerek kek hamuru hazırlanır.170 derece fırında üzeri pembe olana kadar pişirilir.
 
   Soğuyan kekin üzerine şekerle karıştırdığımız süt dökülür.
  
   Muhallebiyi yaparken vanilya ve krema hariç bütün malzemeler karıştırılır ve topaklanmasına izin vermeden pişirilir.Pişen muhallebiye vanilya ve krema yı da eklenerek soğutulur. (Çok lezzetli bi şey oluyor ).Soğuyan muhallebi güzelce karıştırılır .Topaklanma varsa mikserde çırpılır ve kekin üzerine dökülür soğuması için dolaba konur.İyice soğuyup dinlenen kekin üzerine bolca hindistan cevizi dökülür.

    Gelin pastamız yenmek için hazır ..Afiyet olsuun...  :)