Yazın Ege'yle benim yokluğumda ,bir ramazan gününde,adından da anlaşılacağı gibi bir pazartesi günü eşimin kendine hazırladığı pazartesi sendromu adlı salata.Hakkını yememek gerekirse evliliğimizin ilk yıllarından bu zamana kadar mutfakta keyifle yaptığı bir iştir.Eşimin ellerinin lezzeti diye demiyorum ama salataları her biri diğerlerinden lezzetli oluyor.Böyle söylediğim zaman yapılan salataların devamını sağlamak için olduğunu düşünsede gerçekten o günün moduna göre farklı bir salata yemeğimizi süsleyebiliyor.Bu salata yapma sevdasının mutfaktaki diğer branşlara da yansıması dileğiyle tarife geçiyorum.
