KABAK KÖFTESİ ,MÜCVER

Kabağın en lezzetli hali bence kabak mücver.Kabak sevmiyorum diyenin bile severek yiyeceği bir kızartma türü.Bu mücverler de Ege'nin sınıfı için hazırlandı.İkinci dönem izinli olduğum için Ege de okul değiştirmek zorunda kaldı.Evimize yakın bir okula nakil oldu.Benimle aynı okulda olmaya,arkadaşlarına ,öğretmenine

YUMURTALI FASULYE KAVURMASI

    İlk duyduğumda yumurta ve fasulyenin buluşması  kulağıma çok hoş gelmemişti.Neden sonra bilinmez bir gün denemenin bir zararının olmadığını düşündüm ve denedim.Yıllarca sevdiğim bir lezzete ön yargılı davrandığımı fark ettim.Oysa ki kavrulmuş sebze yemeklerini genellikle çok severim.Evet bu sulu bir yemek olmuyor.Yanında bol ekmek yediren cinsten bir fasulye kavurması.Aslında fasulye için yaz mevsimi bitti ama yine akıllarda kalsın derim.

KUŞ ÜZÜMLÜ FISTIKLI YAPRAK SARMA

Merhabalar.Bugün farklı bir yaprak sarma tarifi vereceğim.Farklı tatlar arayanlar için mükemmel.Hemen tarife geçelim.

MALZEMELER:

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Daha önce de  bahsetmiştim  kış  sebzelerinden.Marmaris' te yağmurların ara vermediği  şu günlerde bugün   ''Evet kış kendisini hissettirmeye başladı.''  diye düşündüm. Bizim evde de yine  bir kış   sebzesi pişti . Neyse ki pırasa yemeğine itiraz eden yok:)  

                                                                                 

MALZEMELER:     

 

ÇINTAR

Çıntar Ege ve Akdeniz Bölgesinde yetişen lezzetli  bir mantar türüdür.Yağmurdan sonra kızıl çam ormanlarının   dibinde bitiveren kızıla çalan turuncu renkli bir mantardır.

Mantarın faydaları:Demir açısından yüksek olduğu için kansızlığa iyi gelir.Kalp ve damar rahatsızlığına iyi gelen folik asit içerir.Yağ oranı az olduğu için protein değeri yüksek son derece besleyicidir.Diyet yemeği olarak da kullanılır.Bağışıklık sistemini güçlendirir.