GÖZLEME

   Haftasonu kahvaltıya ne yapsam diyenlere basit ama lezzetli bir tarif.Gözleme.Bunu bilmeyen yoktur heralde diyeceğim ama ben böyle yapmıyordum demek ki bilmeyen de varmış.Bir yufkayı iki üç parçaya bölerek bir kaç tane gözleme yapıyordum.O da çok zaman alıyor tabi.Tek yufkadan hem daha lezzetli hem de daha pratik oluyormuş.yine Latife arkadaşımın zengin mutfağından bir tarif :)
 MALZEMELER:
1 yufka,
ezine ya da  tulum peyniri,
tereyağ,
maydanoz,karabiber vs,

FINDIKLI AY KURABİYE

 Yine beslenme çantasına girmek üzere yapılmış  fındıklı ay kurabiyeleri.Şekline bakıp aldanmayın çok acele  yapılıp acele ile resmedilmiş çıtır çıtır fındıklı ay kurabiyeleri.Bir de elimden midir hamurdan mıdır bilmem ama benim kurabiyeler biraz  haddini aşıp, şeklini bozarak kabarıyorlar.Zaten kıyır kıyır olan kurabiyenin içinde çıtır çıtır olan fındıklar , lezzetine lezzet katıyor bence.
    MALZEMELER:
1 paket margarin,
4 çorba  kaşığı şeker,

Bunu Blogumda Paylaşabilirim. Hürriyet Benim.

Hürriyet; gündeme dair cesur bir projeyle karşımızda. TBWA\ISTANBUL'un hazırladığı proje kısa zamanda oldukça ses getirdi. Din, dil, ırk, cinsiyet ayırt etmeden bireysel özgürlükleri konu alan projenin amacı Türkiye'nin dört bir yanından insanların hürriyetlerini dile getirmeleri ve seslerini duyurmaları...

Bu proje katılımcıların kendi hürriyetlerini anlatmaları için tasarlandı, katılımcılar videolarını oluştururken ilham versin diye de bir film hazırlandı.

Hürriyet, herkesi kendi hürriyet cümlelerini yazmaya ve hürriyet şarkılarını yaratmaya davet etti. Kullanıcılar içinde kendi fotoğraflarının da olduğu hürriyet filmleri yaratabiliyor ve bu filmleri sosyal medyada dilediğince paylaşabiliyor. Ayrıca seçtikleri mesaj ve fotoğraflarından oluşan bannerı hurriyet.com.tr sayfalarında yayınlanıyor. Kısaca proje tamamıyle interaktif bir proje olarak kurgulandı. www.hurriyetbenim.com üzerinden ilham verici videoyu seyredebilir, kendi video ve bannerınızı yaratabilirsiniz.

"Hürriyet Benim" filmi, daha TV’ye çıkmadan viral olarak sosyal medyada gösterildi ve çok kısa sürede yayılarak; sosyal medyada konuşulmaya ve paylaşılmaya başlandı. Kullanıcıların katkılarıyla yapılan klipleri Twitter'dan #hürriyetbenim hashtag'iyle takip edebilirsiniz.

Ben de kendi videomu oluşturdum ve benim için hürriyetin ne demek olduğunu anlattım. İzlemek için;

Bir boomads advertorial içeriğidir.

KOKOSTAR KURABİYE

 

Yine Ege için hazırlanmış bir kurabiye.Çocuğum her markete girdiğinde cocostar kurabiyeden alıyor.Burdan yola çıkarak içi hindistan cevizli bu kokostar kurabiyeleri  yapmaya karar verdim. Vee hiç ummadığım bi şey oldu.Ege beslenme saatinde tam üüüüç tane kurabiye yemiş.Evde bir bayram havası, Ege 'de bir zafer kazanmış edası :)) Verilen emeklere değmiş demek ki... Dışı kıtır kıtır kakaolu kurabiye içi yumuşacık hindistan cevizi.Bu süpriz kurabiyeler bizden de geçer not aldı.Gelelim tarife:

MALZEMELER:

1 paket oda sıcaklığında margarin,

2 yumurta (birinin akı iç harca)

ŞEKERKAPLI BİSKÜVİ KURABİYE

 Yağmurlu bir Marmaris sabahından merhabalar. Yağmurlu demek haklsızlık mı olur acaba?? Gök gürültülü ,şimşekli sağanak halindeki yağmur...Sabahları yayın yapmaya fırsatım olmuyor aslında. Evim temiz ,akşama da dışardayız yemek de yapmama gerek yok .Bari biriken yayınlarımdan bir iki ekliyeyim dedim.Haa ütüm var tabi, hiç biter mi? İşim bitince ucundan azcık ütülemeyi düşünüyorum.Şu yağmur sabahının biraz keyfini çıkarayım......

KEÇE KALIPLARIM GÖRÜCÜYE ÇIKTI:)

 

  Bugüne kadar çalıştığım keçe kalıplarımıgörücüye çıkarıyorum .Meraklısına duyurulur.Kendi ellerimle çizip kullandığım kalıplarım...Hem fikir olur hem de çizimi iyi olmayan keçeseverlere  fayda olur diye  paylaşmak istedim. İşine yarayan olursa ne mutlu bana .Tek tek resimlerini ve nerelerde kullandığımı yayınlıyorum şimdi.

YUMURTALI FASULYE KAVURMASI

    İlk duyduğumda yumurta ve fasulyenin buluşması  kulağıma çok hoş gelmemişti.Neden sonra bilinmez bir gün denemenin bir zararının olmadığını düşündüm ve denedim.Yıllarca sevdiğim bir lezzete ön yargılı davrandığımı fark ettim.Oysa ki kavrulmuş sebze yemeklerini genellikle çok severim.Evet bu sulu bir yemek olmuyor.Yanında bol ekmek yediren cinsten bir fasulye kavurması.Aslında fasulye için yaz mevsimi bitti ama yine akıllarda kalsın derim.

TAVADA TAVUK KANADI

 

Tadını sevmediğimizden değil ama genellikle yemeğin olmadığı ve zamanımızın az olduğu günlerde kısa sürede hazırlanan lezzetli bir yemektir bizim için tavuk kanadı. O tavada kısık ateşte suyunu bırakırken pilav ve salata da hazırlanır ve 40 45 dakika da mükemmel bir sofra sizin oluverir.

SODALI BAYATLAMAYAN PUAÇA -2

 

Daha önce de yayınlamıştım.Bu da margarin kullanmak istemeyenler için gelsin.Yine çok lezzetli yumuşacık puf puf bir puaça oluyor.Hemen de bayatlamıyor yumuşaklığını koruyor.

MALZEMELER:

1,5 su bardağı ılık süt ,

TAVADA İSTAVRİT

 

İstavrit dedim ama aynı şekilde hamsi de yapıyorum.Balık sezonu başladı artık haftada bir gün yapmaya çalışırız.Balık yemesi zevkli,yapması keyifli  amaa  sonrası acelii. Onun için balık günümüz genellikle cumartesi günleri oluyor.Ocaktan tezgahın sonuna kadar çamaşır suyundan geçeceği için hafta içi biraz yorucu oluyor.

Aslında bu akşamı yayınlamak gibi bir fikrim yoktu .Çünkü tavaya balıkları annem gibi güzel sıralayamıyordum.Baktım güzel oldu, ben bunu paylaşmalıyım dedim.çünkü bu şekilde gerçekten çok kolay oluyor hemde bütün balıklar eşit şekilde kızarıyor.

AZ YAĞLI KIZARTMA

 Hafta sonu kahvaltıda peynir zeytinin yanında farklı bir şeyler de istiyor insan . Annemin bir ara sıkça yaptığı bayılarak yediğimiz az yağlı kızartma .Aslında tam olarak kızartma demek doğru olur mu bilmiyorum ama bildiğim birşey var ki o da çok lezzetli olduğu.

VİYANA KURABİYESİ

    Merhabalar ...Pasta ile ilgili nerede tarif görsem okurum.Bu tarifim de fırının kullanma klavuzunda yazan bir tarifti.İsmi viyanadan mı gelir bilemem ama  daha çok görüntüsü  cezbetti  beni. Kalabalık misafirlere veya çocuk partilerinde yapılabilecek türden bir kurabiye.Yapımı çok kolay belki biraz süs kısmı oyalıyor.Ama şu bir gerçek ki ; kurabiyenizin görüntüsü misafirinize kendini değerli hissettirecektir.
   Bengi arkadaşım çok severdi bu viyana kurabiyelerini .Ne zaman yapsam aklıma düşer.Şimdi buralarda olsaydın da karşılıklı sıcacık bir çayla kırıverseydik iki lafın belini :)

HAVUÇLU KEK

    Merhabalar...Bir zamanlar sık sık yaptığım havuçlu kekim.Farklı bir lezzet arayanlar için güzel bir deneyim olabilir. 

MALZEMELER:

5 yumurta,

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı havuç

1 su bardağı ceviz ,fındık

KEK KALIBINDA KOLAY PİZZA

    Aslında adı tavada pizza idi. Ta ki  tarif benim mutfağıma giripte kek  kalıbına girene kadar. Sabah internette dolaşırken gördüm bu tarifi .Tam da Ege'nin değişen beslenme listesinde günlerden pizza günü iken. Denemekten zarar görmedim ve 40- 45 dakika sonra pizzam hazırdı ve de muhteşem bir şekilde.Tuttum ben bu tarifi  sık sık tekrarlanması gerek diye düşünüyorum.

MALZEMELER:
3,5- 4 kahve fincanı un,
1 kahve fincanı yoğurt,

KAHVALTILIK UĞUR BÖCEKLERİ :))

 Merhabalar...Yine uzun bir ara verdim.Hatta bir ay atladım.Okulların açılması birinci sınıf almam gibi bahaneler sunabilirim.Aslında bahane evet.Bu arada fotoğraflar da birikti.Ama ben en son yaptığımdan başlamak istiyorum bugün.Ege'nin bugünkü kahvaltısı bu uğur böceği  ailesi oldu.Sabahları biraz vaktiniz varsa  ( ki aslında benim yok.)  çocuğunuza  süpriz bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.Malzemede yaratıcılıkta size kalmış.Ben bu sabah yaptığımı paylaşmak istedim.İşte malzemeler:

GALETA UNUYLA PATLICAN KIZARTMASI

   Yaz mevsiminde  kızartmanın tadına da doyum olmuyor doğrusu.Çok sık yapmasak da arasıra akşam yemeklerimizi süslüyor karışık kızartma.Uzun zaman olmuş yapmamışız ki karnım doyduğu halde gözüm doymamıştı.
    İşte patlıcanı da galeta unu ile kızartıp karışık kızartmanın içindeki yerine koydum.
  
     MALZEMELER:

GALETA UNU YAPIMI

Özellikle yaz mevsiminde ekmek çabuk bozuluyor.Hele bizim gibi çok ekmek tüketilmeyen bir ev ise ekmek daha çok israf oluyor. Yemek atmak da kötü ama ekmek  atmak benim hiç hoşuma gitmez. Ben de  galeta unu yaparak ekmek israfını  önlemeye çalışıyorum.Hem  kendi yaptığım galeta ununu içe sinesi kullanıyorum ,hem de  satın alınanlardan çok  bereketli oluyor. 7-8 senedir bu yöntemi  kullanıyorum.

Galeta ununu  ne mi yapıyorum.Özellikle kışın kullanıyorum.Havuç, karnabar ve balık kızartırken  süper

EVDE KUMPİR

Çaresizlik ....İnsana her şeyi yaptırabiliyor.Eğer  oturduğumuz yerde güzel kumpir yapan bir yer yoksa ve canınız müthiiiiş kumpir çekiyorsa yapacak tek bir şey kalıyor.El elde baş başta karı koca  çocuk mutfağa girip kumpir yapmak kalıyor .Biz de öyle yaptık.

Kumpir yapmak için aldığımız 3 tane büyük patatesi 200 derecelik fırında

CİVCİVLİ PATATES PÜRESİ

Doğum günü için hazırladığım civcivli püreler.Yapımı çok kolay.Zahmetli görünsede kesinlikle değil. Zamanım az olduğu için  biraz acele ettim .Belki daha detaylı yapabilirdim.

MALZEMELER:

5 orta boy patates,

1 su bardağı kaşar peyniri,

BARIŞ EGE'MİZİN 5. DOĞUM GÜNÜ

    Bir ömür yetmez ki seni sevmeye,  bir hayat yetmez ki sana doymaya....