BARIŞ MANÇO KOSTÜMÜ İÇİN PERUK

 

       Barış Ege'm Barış MANÇO oldu:)  1 Şubat 1999 'da kaybettik biz büyük sanatçıyı...Türkiye'nin  dünyaya açılan penceresiydi Barış Manço.Değil internet , tek kanallı dönemlerde adını bile duymadığımız ülkelerle tanıştırdı bizi.Adeta barış elçisi olup karış karış gezdi ...Sıcak ,içten davranışları ile kendine ve Türk halkına sempati uyandırdı.Haftasonu TRT1 ekranında ailecek izleyebileceğimiz programlar yaparak hem eğlendirdi hem bilgilendirdi.                                                                                                                                                            

ÇOCUKLAR İÇİN OMLET SÜSLEME

 

       Merhabalar...Çocuklara özel güzel bir omlet hazırladık bu sabah Ege'yle. Hem lezzet hem de görsel açıdan sıkılmasın diye Ege'nin yumurtasını farklı farklı hazırlıyordum önceden. Ege de okula gittiği için şimdi sadece haftasonları  yapabiliyoruz.Aslında o fark etmese bile masadaki her çeşitten bir parça var bu tabakta.Böylece şundan da ye bundan da ye derdi kalmıyor.Kendi kendine ''Anne burnunu yedim, anne yanağını yedim ....'' diye bitiriyor tabağını.

AYDEDELİ KAPI SÜSÜNÜ TAKTIK

Merhabalar...Aydedeli kapı süsünü Ilgın bebek için taktık.Hazırlıklar tamam... Artık  sadece Ilgın bebeğin sağ salim anne -babasına kavuşması kaldı ...

LOHUSA TACI NEDEN KIRMIZI OMALI?

 

    Ilgın bebek için daha önce hazırladığım Aydedeli Kapı süsüne bir de  lohusa tacı yaptım.Çok bilindik bir taç yaptım biliyorum ama, anne adayımızda  abartılı fazla süslü bir taç istemedi.
    Kapı süsünü mor ve beyaz ağırlıklı yapmıştım.Ama lohusa tacı bence kırmızı olmalı. Bütün Asya'ya ve Türk kültürünün çeşitli boylarına yayılmış bir inanış vardır.Al basması, al karısı ,albış almış gibi yörelere göre değişen  isimlerde bulunan hikayeler vardır.Seneler önce bununla ilgili bir kitap okumuştum Nasıl etkilendiysem almasından , kırmızının gücüne inanasım geliyor.
      Albasması lohusa dönemindeki kadınları rahatsız edermiş ve kırmızıdan da korkarmış.

YILDIZ ŞEHRİYE PİLAVI

  Keyifle yapıp yediğimiz bir yemekte şehriye pilavı.Ana yemeğin yanında karbonhidratlı bir yemek tüketen  ailelerdeniz. Hal böyle olunca bu yemekleri çeşitlendirmek lazım.Amacım biraz da Ege'nin ilgisini masada uzun tutabilmek :( Şehriyelerin şekli hatrına oyalanıyor biraz masada....

YEŞİL MERCİMEKLİ MAKARNA

   Makarnanın kaç çeşidi var bilmiyorum.Bildiğim bir şey var ki, hepsi de birbirinden güzel olur. Her gün yapılsa her gün yenir herhalde. Acil durumlarda da kurtarıcıdır, hemen  kaynayan suya atılır kıymalı sosla ya da peynirle buluşturulur karınlar doyurulur. Çocuklu evlerin baş tacıdır.Kaç çeşit yemek olursa olsun makarna can çekince yapılır on dakikada...

PANKEK

 
  Merhabalar....Hafta sonu kahvaltıda, yapıp yiyip resmedip yayınlıyorum iki haftadır. Bir sonraki hafta sonuna hazırlık olsun sizlere diye.Pankek vardı bu sabah kahvaltıda .Her şey seninle güzel adlı blog ve okul arkadaşım Melike yayınlamış bu tarifi.Krepten çok farklı gelmedi tarifi bana ama denemekten bir zarar çıkmaz dedim.Pazar sabahı kolları sıvayıp yaptım pankekleri.Ege de sever böyle yerken onu yormayan yiyecekleri.Etle kemikle uğraşamaz benim oğlum :( Kim uğraşacak şimdi eti  ısırsın ,çiğnesin ,yutsun......
    Yani pankekler bizim evde krebin yerini aldı galiba :) Sanki pişirmesi de daha kolay geldi bana.Ege bile ''ımmh mmmmıh ''diye

SADRAZAM LOKUMU

Ne zamandır yayınlamadıklarım klasöründe duruyor bu resim.Bir türlü elim varmaı yayınlamaya nedendir bilinmez....Fotoğrafı beğenmedim heralde ....Neyse ben tarifi paylaşayım değerlendirmek size kalsın en iyisi.

YUMURTALI EKMEK

 
Kahvaltı hemen hemen herkes tarafından sevilen bir öğündür.Hele bir de bunu sadece cumartesi pazar yapabiliyorsanız değeri biraz daha artıyor.Standart kahvaltının yanına bir şeyler yapmak gerekiyor.Bayat ekmeğin olduğu zamanlarda yapılabilecek bir çeşit daha.Hem lezzetli hem de ekmekler değerlendirilmiş oluyor.

TUZLU KURABİYE

     Merhabalar.Yarın misafirlerimiz vardı.Ege'nin arkadaşları ve anneleri gelecekti.Ege'nin arkadaşları diyorum ama aslında benim arkadaşlarımın çocukları :) Çocukların büyümesi ile bizim arkadaşlığımız da boyut değiştirdi. Ben bile ben değilim artık '' Ege'nin annesi' yim.
     Ne yazık ki çocuklardan ikisi hastalanınca ziyaret ertelendi:( Ama ben cuma öğleden sonra yapılacak işlere öyle bir programlanmışım ki kendimi kurabiye ve süt tarhanası yapmaktan alıkoyamadım.Bu tarifi sonu garanti tarifler den dün aldım bugün uyguladım.Tadı beni tanımlayamadığım bir zamana götürdü.Bildiğim ama çok uzak kaldığım bir lezzet.Annelerimizin yaptığı tuzlu kurabiyeler gibi sanki?? Yerken kurabiyeden çıkan

KAHVALTILIK BAYAT EKMEKLER

 
 Yine uzun zamandır bekleyen bir tarif. Hafta sonu kahvaltılarında  aile bireylerine bayat ekmek yedirmenin bir yolu .Böylece hem ekmekler ziyan olmuyor hem de herkes mutlu oluyor.

MALZEMELER:
1  adet bayat ekmek,
2 yumurta
beyaz peynir,

TAVA BÖREĞİ

Merhabalar ...Pazar kahvaltısı için geç kaldım ama  belki 5 çayına yapmak istersinizYapımı çok kolay   malzemesi  az ama çok lezzetli   bir tava böreği . Kalan 2 yufkayı değerlendirmek için lezzetli bir fırsat bence . Resimlerle anlatmaya çalışacağım umarım  anlaşılır olur.
MALZEMELER:

NİŞASTALI TUZLU KURABİYE

     Merhabalar.Nişastanın içine girdiği herşey gibi kıyır kıyır bir kurabiye tarifi var yine.Yemeye başlayınca  duramıyorsunuz.   Pastane kurabiyesi olarak da adlandırılıyor.

MALZEMELER:

125  grm oda sıcaklığında teremyağ,
1 çay bardağı sıvı yağ,

SÜT TARHANASI

     Geçmişe olan bir özlemimiz vardır hep.İnsanların daha mutlu ,dertsiz olduğunu düşünürüz .Sağlıklı ,doğal beslendiklerini....İlaçların yerini bile; meyan kökünün ,ayva yaprağının , kabuk tarçının aldığı;  havanın daha temiz, güneşin daha parlak ,yıldızların bile saklanmadığı zamanlardır bunlar.İnsanlar aynı malzemelerle farklı lezzetler  ortaya çıkarmayı bilirlermiş.
     Tarifi ne kadar eskiye dayanır bilemem ama biz küçükken annemin yaptığı benim de bayıldığım bir lezzet bu.Yemek olarak adlandıramayacağım ;günlerde  veya ara  öğünlerde yenebilecek,son derece sağlıklı ,besleyici bir aparatif.

PRENSES TATLISI

      Merhabalar.Benim hemen hemen haftada bir kez yaptığım  Ege'nin sorgusuzca yediği ,benim (süt niyetine) gönül rahatlığıyla yedirdiğim bir süt tatlısı daha.Aslında Ege'nin tatlı denince aklına gelen ve adını beyaz tatlı koyduğu bir tatlı.
      Açılan pastörize süt iki gün içilir kalan kısmı  hemen irmikle şekerle buluşturulur ve  beyaz tatlı yapılır. Kalan sütü değerlendirmek adına ...Ama ben size tam bir litre üzerinden vereceğim tarifini...
MALZEMELER:

BADİ SÜSLEME

    Merhabalar ...Keçeye devam bu aralar aklındakileri yapmak için zaman ayırabiliyorum nihayet. Uzun zamandır aklımda olan bir badiydi bu. Keçe çalışmalarımı ve blogumu heyacanla takip eden arkadaşım Latife 'nin oğlu için hazırlandı.Badiyi nasıl süslesem diye düşünürken Latife nin Ege için yaptığım angry birds lere yaptığı yorumlardan Çağan 'ın da bu kuşları sevdiğini anladım.
     Kağıttan kestiğim kalıplarla keçeleri kestim ve hepsini tek tek diktim.Hiç bir yerinde yapıştırma kullanmadım.

 Badi 'yi Latife 'nin beğeneceğinde hiç kuşkum yoktu ama sanırım Çağan da  beğendi:)

 

 Güle güle kullan Çağancığıım:)

BOMBALI KUŞ

Kızgın kuştan sonra sıra bombalı kuşta.Aslında kızgın kuşu cumartesi günü,bombalı kuşu pazar günü bitirdim   .

ANGRY BIRDS

     Sonunda oldu .Bu çatık kaşlı ,sinirli kuş bizim eve de girdi.Benim bilgisayar oyunlarıyla hiç aram yok.Oyunu açınca oraya tıkla buraya tıkla adını yaz.....Oyuna girmeyi  bile beceremiyorum.

KEÇE GÖZ BANDI 1

   Merhabalar...Yine bir keçe göz bandı çalıştım. Bu göz bandları göz tembelliği olan bir kıza

ŞİNİTZEL

  Merhabalar ...Aslında tavuk çiftliklerinde tavukların yetiştirilmesi ile ilgili haberleri duydukça  ,

MERCİMEKLİ KÖFTE

Merhabalar....Bu aralar bir tembelliktir gidiyor bende.Yüklemem gereken tarifler  resimlendi

DANTEL MASA ÖRTÜSÜ

Annemin marifetlerine devam ediyorum:)Bu da daha önce yayınladığım dantel sehpa örtüsünün bir

DANTEL SEHPA ÖRTÜSÜ

 

      Bir ara dantel örmeye de merak sarmıştım.Ama benim amacım örmekti ,kullanmak değil.Yani evin her yerinde dantel sevmiyorum .Bu da yapabileceğim şeylerin sınırlı olduğu anlamına

AY DEDELİ UYUYAN BEBEK KAPI SÜSÜ

Nisan ayında dünyaya gelmesini beklediğimiz Ilgın bebek için hazırladığım kapı süsü.Ay dede ve

PEÇETELİK

Uzun bir aradan sonra merhabalar. Tatilin bitmesine bir kaç gün kala bizde evimize döndük artık.Tatilde Ege teyzesine kavuşurken bende  Mirza cığıma  kavuştum.Güzel şeyler çabuk bitermiş ,bitti.Gideceğimiz günü geri sayım yaparken döndük bile :(

Üç sene önce kardeşim için hazırladığım peçeteliğin resmini de çektim gitmişken.

NİŞASTALI KURABİYE

     Merhabalar , aslında yeni bir yayın yapmıyacağım ama bu güzellere kıyamadım.İkinci resim olarak blogun içinde kaybolup gitmelerine gönlüm razı olmadı.İlk resim olmalı ve göze çarpmalılar diye düşünüyorum .....Sanırım bunu hak da ediyorlar:))

ÇİÇEK KURABİYE

Merhabalar yine  nişastalı bir  kurabiye bugün sırada.Ağızda hemen dağılan nişastanın tüm hafifliğini taşıyan bir kurabiye.Üzerindeki bonibonlar   ister istemez bir gülümseme yaratıyor  simanızda.Kurabiyeyle bile tebessüm ettirebiliyorsak insanları, ne mutlu bize....

                                                                MALZEMELER:

KURABİYE ADAMLAR

       Ege' nin  kankası Kerem' in  doğum günü için yapıldı bu japon askerleri. Benim sık sık yaptığım  , başta çocuklar olmak üzere büyüklerin de ilgisini çeken kurabiye adamlarım. Ege artık kurabiye yemeye başladığında onun eline göre olsun  kıtır kıtır yesin diye un kurabiyesini  çevirip bisküvi yaptım.  Hamurla oynamak çocukların küçük kol kas gelişiminde çok önemlidir. Ege oyun

MİDYE BÖREK

Annemin tv 'de izlediği ama adını bilmediği böreği denedik. Adına gül börek mi deseek ,çiçek börek mi desek bilemedik.5 çaylarına  sıcak sıcak  yenmek için yapılabilecek çıtır çıtır bir börek...Görüntüsü sizi yanıltmasın  yapımı çok kolay .Umarım resimler yeterince açıklayıcı olur.

 

YAPILIŞI:

JÖLELİ MUHALLEBİ

 Merhabalar.Yine Ege 'nin sütlü tatlılarından bir tanesini yayınlıyorum bugün.Jöleli muhallebi .Yapımı çok kolay,görüntüsü renkli, yemesi zevkli...  

                                                    MALZEMELER:

KUŞ ÜZÜMLÜ FISTIKLI YAPRAK SARMA

Merhabalar.Bugün farklı bir yaprak sarma tarifi vereceğim.Farklı tatlar arayanlar için mükemmel.Hemen tarife geçelim.

MALZEMELER:

HAMUR KABARTMA

 

Uzun zaman önce yaptığım bir hamur kabartma. Oğlumun odasının bordülünden kalan bir

HAŞHAŞLI REVANİ

Merhabalar ...Herkese mutlu, sağlıklı ,huzur dolu bir yıl diliyorum.Yepyeni yılın ilk gününde, yeni yılda yaptığım tatlıyı yayınlamak istiyorum.Tatlıyla başlayalım tatlı tatlı bir yıl geçirelim:)

MALZEMELER:

FIRIN TORBASINDA KUZU BİFTEK

Merhabalar...Bu dumanı üstünde mis gibi çok lezzetli ve de çok kolay kuzu bifteğin tarifini  vereceğim.

MALZEMELER:

FIRINDA SÜTLAÇ

Merhabalar.Bir kaç gündür sadece blogu açıp kapattım.Yeni bir şeyler ekleyemedim. Mayalar haklı çıktı . Dünyanın sonu gelmedi ama bende kıyamet koptu.Perşembe gecesi başlayan şiddetli üşüme ertesi gün yerini şiddetli halsizliğe bıraktı.O da terlemeye derken  cuma ve cumartesiyi kapattık. Pazar  öğleden sonra kendime gelebildim ancak.Ben ilk kez otuz beşinde yaşayınca ,Mayalara

KAVURMA

Sonunda oldu .Başardım , eti yumuşatmayı başardım:) Et yemekleriyle aram çok iyi

DENİZ LEVREĞİ

       Merhabalar...Hamileyken ve Ege doğduktan sonra haftada bir kez balık yapmaya çalıştım. Ek

SÜT ŞİŞEME KUŞ KONDU :)

         Merhabalar.... Bugün de bir peçete transferiyle karşınıza çıkmak istedim. Günlük süt şişelerinin  normal çöpe atılmasına çok üzülüyorum doğrusu.Açıkçası geri dönüşüme attığımız atıkların da geri dönüp dönmediğinden şüpheliyim.Ben de elimden geleni yapmak istedim.Bu,

ÇÖREKOTLU KURABİYE

Kurabiye yapmak , kurabiye yemek benim için büyük bir keyif.Adı bile kulağa hoş geliyor. KURABİYE :)) Bu sebebledir ki farklı tarifler denemeyi çok severim.Bu tarifte  öyle,  İlk yediğim an vuruldum. Çerez gibi ağızda hemen dağılıyor.Tatlı kurabiye mi desem tuzlu kurabiye mi ? Anlamak için bi tane daha yiyorum...Olmadı ...Bi tane daha  , bi tane daha......

ZEBRA KEK

Yarın salı ve okulda yine kek günü.İş başa düştü.Ege' yle  kolları sıvadık kek yapmak için.Bu  hafta   kek tarifimiz canım arkadaşım Latife' den .Face teki elmalı kek tarifimin altına

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Daha önce de  bahsetmiştim  kış  sebzelerinden.Marmaris' te yağmurların ara vermediği  şu günlerde bugün   ''Evet kış kendisini hissettirmeye başladı.''  diye düşündüm. Bizim evde de yine  bir kış   sebzesi pişti . Neyse ki pırasa yemeğine itiraz eden yok:)  

                                                                                 

MALZEMELER:     

 

KREMALI BROKOLİ ÇORBASI

     Merhabalar....Kış mevsime girdiğimiz şu günlerde  pazarlarda da  koyu renkli kış sebzeler yerlerini   çoktan aldılar bile. Doğrusu ben henüz  mevsime  uyum sağlayamadım.Çok soğuk geçen kışın ardından  ,henüz soğumamış olan havalardan hiç şikayetim yok aslında....
      Kışı  uzun düşündüğüm içindir midir bilmem , ben kış sebzelerini almamakiçin  bi direnç gösteririm ki yemekten bıkmayalım  diye :)) Ama kaçış yok   ıspanak , pırasa, lahana , karnabahar  , brokli...vb  mutfağımı şenlendirmeye başladılar bile.


      Çoook uzun zamandan beri yapmayı planladığım brokoli çorbasını denedim geçen hafta.Ben

ÇITIR BÖREK

>

        Daha önce yapmıştım bu böreği amaa  bu sefer daha bi güzel olmuş.Yerken sürekli '' Çok güzel olmuş, mmmmhhh '' demekten kendimi alıkoyamadım doğrusu. Eşim tevazu göstermem gerektiğini söyleyip dursa da  pek etkili olmadı:)) Çıtır börek gerçekten çıtır çıtır oluyor.Ertesi güne kaldığın da bile çok lezzetliydi.Yapmanızı şiddetle tavsiye ederim.Ben de ilk fırsatta tekrar  yapacağım..

MEYHANE PİLAVI

Görev yaptığım ikinci okul bir kasabaydı.Şehir merkezine 45 dakikalık mesafesi vardı. Kasabada öğle yemeği yiyebileceğimiz bir yer de yoktu.Yani yemekleri okulda yapıyor ve yiyorduk.Yemekleri el birliğiyle yapıyorduk.Tenefüslerde yemeklerin alt yapısını yapıyorduk biz dersteyken de okulun müstahdemi ilgileniyordu . Müstahdemimiz erkekti ama gerçekten eli çok lezzetliydi. 13 kişillik bir kadroyduk.Yemekler 13 eşit parçaya bölünürdü.Kalan iki tane köfteyi bile on üçe böldüğümüzü hatırlıyorum: ) Orada yediğimiz bazı yemekleri evde yaptığımızda aynı lezzeti bulamıyorduk. Bunlardan bir tanesi de meyhane pilavıdır.Bulgur pilavında tercihim sadedir aslında. Ama meyhane pilavını orada öğrendim ve o zamandan beri de severek yapıyorum.

MALZEMELER

KADAYIFLI MUHALLEBİ

      Ortaokul lise yıllarından beri hamur işi yapmaya merakım vardır.Tarifler bulup denerdim...Böyle olunca o zamandan beri lezzetli kurabiyeler,kekler,börekler yapıyor gibi oldum.Amaaaa öyle olmadı.O yıllarda pekte başarılı olduğum söylenemezdi. Yılmadım,denemeye devam ettim. Öğrencilik hayatı ,öğretmenliğin ilk yılları derken tarif defterim kabardı.Dönem dönem takıntılarım oldu.Bazen keke, kurabiyeye ya da böreğe taktım kafayı.Daha güzelini yapacağım ,bu sefer daha çok kabartacağım vb. gibi.Ama hiç sütlü tatlıyı merak etmedim.Ne yemeyi , ne de yapmayı... Taaa ki canım oğlum ek gıdaya geçinceye kadar.Ege'm ara öğünde yesin diye sütlü tatlılar yapmaya başladım. Şimdi, sütlü tatlılar Ege'nin vazgeçilmezleridir. Hatta yemesi için getirdiğim şerbetli tatlıları ''Bu tatlı değil,beyaz tatlı getir.''diye yemediği bile oluyor.Her zaman büyükler çocuklara öğretmezler. Benim oğlum da bana sütlü tatlıyı sevmeyi öğretti:)Artık bende sütlü tatlı seviyorum. Bunlardan bir tanesi muhallebili kadayıf...

Muhallebi için

ELMALI KEK

Kek yapmak hem çok kısa zamanda olur hem de çok heyecanlıdır benim için..Heyacanı nerede mi?Keki fırına verdiğimde sanki ilk kez yapıyormuşum gibi heyecanlanırım.Kabardı mı ,kabaracak mı,geçen seferkinden daha çok mu kabaracak :)